演员、中国咖啡文旅博主张皓然：五年记录600位咖啡人，以“一杯咖啡”传递文旅温度

十年扎根，行动，让美好发生。12月6日，凤凰网行动者联盟2025公益盛典在安徽六安霍山县举办。本届盛典以“十年答卷，扎根的力量”为主题，旨在致敬那些以长期主义深耕社会价值、将责任融入血脉的同行者。当晚，在各界嘉宾和公益行动者的见证下，多个年度公益荣誉盛大揭晓，演员、中国咖啡文旅博主张皓然获评“公益影响力达人”。

张皓然在接受凤凰网公益专访时表示，最初只是出于对咖啡人的好奇，自费探店采访，却意外让“一杯咖啡的视角”成为连接大众与城市文化的纽带。他拒绝追逐带货风口，坚持用内容传递鼓舞与感动，其系列视频曾助力贵阳“咖啡之城”形象出圈，激发自豪感。在他看来，公益并非抽象概念，而是人与人之间“双向奔赴”的能量传递——即便素未谋面，也能通过故事获得心灵共鸣与前行力量。

通过五年行走，张皓然亦沉淀了作为演员的“走心”体验。未来，他将继续秉持“长期主义”，用镜头记录更多平凡人的故事，以传媒人的初心为时代留存有价值的内容。

行动者联盟2025公益盛典评选由凤凰网主办、凤凰网公益承办，协办单位为凤凰网安徽频道，迎驾贡酒担任战略合作伙伴。中国乡村发展基金会、中国儿童少年基金会、中国妇女发展基金会、中华社会救助基金会、中国红十字基金会、中国少年儿童文化艺术基金会、中华思源工程基金会、中国残疾人福利基金会、爱德基金会、上海联劝公益基金会、深圳壹基金公益基金会提供联合支持；深圳国际公益学院、长江商学院、北师大中国公益研究院、北京大学非营利组织法研究中心、红十字国际学院提供学术支持。

以下是采访实录：

凤凰网：皓然，您好！恭喜您今年获得了“公益影响力达人”的奖项！您是大家熟知的演员和咖啡文旅博主，现在又获评这一荣誉，这种身份的转换是如何发生的？做公益，与您过去在镜头前塑造角色以及做短视频传播咖啡文化，有哪些相近与不同之处？

张皓然：首先，我们做自媒体这五年，起初只是想去看看全国各地的咖啡人，他们为什么会在城市的一角如此执着、努力地做这一件事。从这个发心开始，其实我们就在做一件可以说是“公益”的事情。因为我们采访了全国600多位精品咖啡主理人，并且都是我们自己买单品尝，用我的镜头和“一杯咖啡的视角”，让许多观众了解了这些咖啡人以及咖啡行业。

其实当时只是这样一个小小的初心，没想到带动了许多城市文旅的反响。回想起来，可能很多朋友会问：“你为什么不去做带货？带货应该会挣很多钱，你应该站在风口上起飞。”但为什么在风口来的时候，我选择了踏踏实实去做内容？

这五年做自媒体很辛苦，也没有什么收入。但是我依然告诉自己，应该给这个时代留下些什么——留下一些让大家看了受鼓舞、受感动的内容。即便是跟着我的脚步去喝喝咖啡，我觉得他们面对我去采访的这些咖啡人，也会对他们的生活和人生有所帮助。我觉得这是我用“行走的力量”，在这五年做的最大的公益。

凤凰网：刚才听到一个非常令人震撼的数字，您采访了超过600位咖啡匠人。这已经远远超出了爱好者的范畴，更像是一场盛大的行业田野调查。我非常好奇，当您的访谈做到第600位的时候，您对咖啡文旅、对公益的理解是否发生了一些改变？

张皓然：是的。首先，我觉得文旅宣传的方式，是在我们践行的过程中渐渐清晰和发现的。很多负责当地文旅的朋友，他们的视角往往比较宏大。当他们得知，仅需一杯咖啡，我们的文旅宣传就可以做得如此生动、接地气，他们也很惊讶。

现在是年轻一代成长起来的时代，大家在繁忙的生活压力中，更想寻找一些轻松、年轻的生活方式。这是我们在行走采访中获得的一个重要收获。

但这五年里，虽然我们做自媒体时也会遇到很多困难，比如在没有广告支撑、面临现实生存压力的时候。但我心态的改变在于，我会收到无数朋友因为看到视频而备受鼓舞的反馈。现在全国许多观众走到任何城市，都会第一时间打开我的自媒体，看看有没有我走过的路线。当他们跟着我的路线去走一遍，收获美好的旅行或喝到一杯好咖啡，从而感受到这个城市的文化时，他们给我的反馈是非常正向的。

比如我特别感谢贵阳，我们两次在贵阳的拍摄，让很多人知道了贵阳是“咖啡之城”，助推贵阳文旅冲上了热榜。我经常收到贵阳朋友的私信，说“特别感谢你，让我生在这个城市非常骄傲”。甚至昨晚我抵达盛典现场直播预告时，还有许多贵阳朋友进来说：“你是我们的荣誉市民，明天一定会获奖。”

我觉得什么是公益？不能理解得太泛泛。哪怕我们彼此素未谋面，但在困难时获得的这种双向奔赴、心理价值和思想上的同频，就是公益。在很难的时候，收到他们接地气的鼓励——这种鼓励不是金钱，而是内心的力量。在快节奏的生活中，有人愿意花时间大段地写下心里话给你，是多么难得。这种内心彼此带来的能量，就是莫大的公益。

我经常讲，做演员其实需要沉淀。很多年前我拍戏时，经纪人常说我演戏“不走心”，我很困惑，觉得自己从小专业学表演，已经很努力了。直到这五年坚持做自媒体，我用行走的力量走遍全中国，采访了许许多多陌生人。我的视频没有台本，也不提前打招呼，全靠自由发挥。我和执行经纪人两个人跌跌撞撞，走街串巷寻找咖啡人，推开门就说：“希望你讲述你的故事给我。”

所以，这五年我不仅给城市提供了文旅贡献，给观众提供了心理慰藉，更感恩的是我终于明白什么是“走心”了。因为看着全中国这么多人，面对镜头没有任何预设，他们的灵魂和眼睛闪着光。我对于他们来说只是一个陌生人，但当他们跟我讲述人生故事时，丰富了我的阅历，让我作为一个演员有了沉淀。

今年是非常美好的一年。我特别感谢凤凰网，其实凤凰网是我中戏毕业时一直梦想进入的媒体。兜兜转转，人生的一切发愿和美好都会有回响。我们做自媒体五年了，收获了凤凰网的认可，获得了这五年来的第一个奖项。

我也想说，人生的路不要只看当下。即便当时会遇到很多坎坷，即便在演艺圈这个浓缩的名利场里起起伏伏，也不要着急。慢慢走，发光的人终会被看到。能量一直是兜兜转转的，没有一步路是白走的。

凤凰网：谢谢皓然的深度分享。其实听完后，我觉得您一直在强调深入和沉淀，这也正是您一直在坚持的事情，终于在公益盛典上开花结果。今年盛典的主题是“十年答卷，扎根的力量”。想了解一下，您未来在公益上希望有哪些新的突破或创新？

张皓然：首先就是“长期主义”。我一直在跟自己讲，我们在做的事情是长期主义。恰逢今年公益盛典的口号和我给自己的鞭策是一样的。长期主义就是让我们用平和的心态去坚持。

我对公益的理解，其实是把能量传递给更多人。做一个善良的人是最基础的，要爱你身边出现的每一个人——这种爱也许是关心，也许是友善。

未来的十年，我希望可以用自己的镜头记录许许多多除了咖啡人之外有故事的人，还有那些愿意通过我的镜头把人生故事讲出来的朋友们。我希望通过这份行动，给这个时代留下一些故事，留下一些有价值的内容。

从公益角度来说，做一个传媒人，做好本职工作非常重要。无论我们是做新闻主播告知天下，还是用自媒体记录分享，都要坚守传媒人的初心。我希望未来的十年能做更多有意义的事情，不负自己从小学习艺术、学习传媒的这份热爱。