品味川蜀饮食文化 传承百年非遗技艺 腾行天下动力体验营创领多样国潮之美

“民以食为天”，既然来到四川，就不能不亲身感受四川饮食文化的魅力，而位于成都市郫都区的川菜博物馆无疑是绝佳的地点。11月16日，一汽奔腾和凤凰网联合打造的“腾行天下动力体验营”最后一站来到汇聚川蜀文化的宝库，了解川菜的历史渊源，体验川菜制作技法，感受川菜之魂“郫县豆瓣酱”的匠心精神，全方位感受“川菜”之于舌尖上的国潮的奥秘。

从一道菜到一辆车，之所以能够成为经典，必有其更懂国民、精益求精的匠人工艺和品质追求。川菜与一汽奔腾、凤凰网的相遇在这一刻擦出火花，相得益彰。

川菜博物馆是世界唯⼀以川菜菜系⽂化为陈列内容的活态主题博物馆，是⾮遗⽂化与川蜀⽂明的展现。川菜有着近两千年的悠久历史，明末清初，辣椒传入中国并融入川菜，直至清末风味特点逐渐定型，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。

如果说传统技法是川菜的骨骼，那豆瓣酱一定是川菜的灵魂。郫县豆瓣酱因选材与工艺上的独树一帜而成为豆瓣酱中的上品，其制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。活动现场的讲解员为参与者们细致讲解了豆瓣酱的制作过程并示范了豆瓣酱独特的翻缸技艺，令参与者们大开眼界，啧啧称奇。

参与者们在领略了蒙眼大刀切丝面的精湛技艺后，还进行了一场别开生面的川菜争霸赛，在展馆厨师的指导下，制作了宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、夫妻肺片等七道传统四川传统菜肴和小吃，并由专家做出评定。选手们纷纷表示，实践出真知，亲自上手才更感受到川菜的成就非一日之功，是一次十分难忘的体验。

川菜本是川蜀之地的地方菜，但在其高超的技法和独特的食材推动下，已经成为国内“顶流”甚至风靡全球，它也让中国的川蜀文化在舌尖上绽放。能够达到这样的高度，与川菜继承传统并不断创新密不可分，可以说川菜代表了国潮之美。一汽奔腾始终秉持着同样的理念，致力于为用户打造全新的美学价值和体验，弘扬国潮之美。作为国民车的代表，B70具有国风的光影之美、戈形大灯设计也成为国潮设计的经典符号，更具东方美学特征。除了在产品上呈现国潮之美，一汽奔腾更是在品牌上践行国潮精神。近年来，一汽奔腾相继举办了“奔腾吧传统文化”、“遇见东方美 抖音挑战赛”、“中国奔腾 羽你精彩”等活动，倡导国潮文化，让更多年轻人关注与了解国潮之美。凤凰网作为媒体平台，秉持“中华情怀，全球视野，兼容开放，进步力量”理念，挖掘国潮美食品牌，并打造“金梧桐中国餐厅指南”，用味道记录时代，传播中华美食匠人的奋斗力量。三方的此次相遇，是尊重传统又渴望潮流的火花碰撞，带领参与者们共赏中国文化的力与美。

腾行天下动力体验营虽然已经完美落幕，但一汽奔腾“进取不止”的品牌精神和“持续为用户出行创造惊喜”的品牌理念从未停止。未来，一汽奔腾将会为国民带来更加美好的出行体验，与每位奋斗者共奔腾！