78岁蔡澜年度“神”回复,用一句“好玩”解答了大部分人生问题
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78岁蔡澜年度“神”回复,用一句“好玩”解答了大部分人生问题

今天,你被“神”回复了吗?或,你享受到了被偶像“翻牌子”的快乐了吗?

自2013年开始,依照惯例,蔡澜先生都会在新年前一个月开放微博评论,与众网友聊天,为期一个月。

今年圣诞刚过,蔡澜就通过自己微博发出“评论已开放”几个字,还特意配了一张表情幽默狡黠的猫图,好像在说“放马过来”。

领会到“精神”的网友们立刻欢呼雀跃,奔走相告,直呼比过年还过瘾还喜庆:2019年蔡澜评论开放日”正式开启了!

截止到现在,已经有近12万条评论齐刷刷地等着蔡澜回复了。

也许还有一些人会好奇,蔡澜是谁?怎么这么多人要跟他互动?

如果你知道金庸,那就好办了。

蔡澜就是和金庸齐名的“香港四大才子”之一,名声可是响当当的。

他虽然今年已经78岁了,可依然活跃在大众视野中。

写书开店玩微博,兴起了还趁着录制节目,创办“蔡澜旅行团”,带着好友满世界疯玩。

他也因此拥有了另一个绰号:“宝藏大爷”

01

一次开放评论

就能掀起一场全面狂欢

“宝藏大爷”欢乐多,这种欢乐,从他的微博中,就能窥探出一二来。

在他开放评论后,给他留言的读者基本都能收到回复。

回复五花八门,看得人忍不住发笑。

他只需要用两个字,就能和年轻人打成一片。

问:先生您好,怎样才能遇到优秀的男生。

答:梦里。

问:又想吃好吃饱,又想吃不胖,有什么办法?

答:休想。

问:先生,拖延症怎么办?作文总拖到最后。

答:该死。

问:蔡先生,如果坚持一件事付出了却没有回报怎么办?

答:算啦。

有时还不忘调侃两句。

问:怎样拥有喜欢的人?

答:人,是给你拥有的吗?

问:我想变瘦有可能嘛?

答:进集中营吧。

问:先生的食店什么时候才能不排队呢?

答:你想我亏本吗?

问:先生您好!只想知道怎么可以搞来很多钱?

答:怎么整天都有这种弱智问题?

问:先生这么多年里遇到过最有趣的问题是什么?

答:问我吃不吃狗肉,我回答:什么,你要我吃史诺比?

问:蔡生,请用一个字形容2019。

答:为什么我要做这种无聊事?

当然其中也不乏人间哲理。

有读者问他,先生,如果一生无用是错吗?

蔡澜一点也不遮掩:只要日子过得舒适

短短一句话,说到了不少人的心坎里。

还有读者问他:年轻人追求深刻而忧伤,与浅薄而快乐哪个更重要?

蔡澜很明确地说:后者

因为对蔡澜来说,无论是小时候读书写诗,还是现在的琴棋书画,他早已将“快乐至上”,当成了自己的人生信条。

02

忙碌也好,闲适也罢

他总能把平淡的日子过得有滋有味

这种会玩,不单单体现在微博问答上。

小时候的蔡澜就知道四处找乐子,父亲爱写诗,蔡澜也写,还专门匿名发表了一篇文章,专门批评父亲的诗。

气得父亲没办法。

长大后有了朋友,每次发表文章得了稿费,蔡澜就会邀请好友们一块儿吃饭、谈天说地。

那时候的他,第一次觉得,人这一生就图一个“乐”字。

来源:@蔡澜 微博

后来担任了电影监制,蔡澜玩性不改。

要知道,电影监制是份很辛苦的工作,要盯紧拍戏过程中的每一个流程,还得做好后勤保障。

有时候忙起来,好几部电影同时监制,忙得连回家睡觉的时间都没有。

别人都觉得苦,他却不觉得。

在他眼里,电影这一行,其实有“几百行”,每一个部门,每一个单元都是一种学问。

他觉得有趣极了。

来源:@蔡澜 微博

忙里偷闲时,他还会自找乐子。

遇到艺术家,就跟着他们学绘画、学篆刻。

遇到自然风景好的地方,他一得空就往外跑,有次去韩国监制影片,他听说有个地方的桑拿不错,带着朋友就赶过去了。

就这样将忙碌单调的生活过得有滋有味。

别人都说他,这叫玩物丧志!

蔡澜却不往心里去,在他眼里,这哪里是玩物丧志,分明是玩物养志。

03

想做的事勇敢去做

还和金庸成为了好朋友

等到后来电影市场开始下滑,蔡澜的监制也做腻了,他有天突发奇想,想去《明报》写专栏。

当时的《明报》,是金庸和中学同学在1959年创办的,地位颇高。

作家圈里有句话广为流传:“不在《明报》写专栏,就没有江湖地位。

蔡澜很心动,却不露声色。

他去找了在《明报》上班的好友倪匡,俩人一合计,想出了个主意。

他们是这么做的:

每次倪匡和金庸吃饭,都会提起蔡澜,提了好几次后,金庸忍住不了,问道:“蔡澜是谁?”

倪匡惊讶地反问:“文章写得这么好的人,你居然不认得?

就这样牵线搭桥,将蔡澜引荐给了金庸。

金庸(右)和蔡澜(左)

酒逢知己千杯少啊。

后来的金庸,还和蔡澜成了最要好的朋友。

俩人有事没事就一起游山玩水,品酒赋诗。

有次金庸生病,蔡澜还每天为他抄写《心经》。

他在金庸这里,得到了极高的评价:“除了我太太,我最愿意与蔡澜一起同游。因为他见识广博,什么都懂,无论琴棋书画,酒色财气,诗词书法,还是金石饮食。”

04

谈起“吃”这回事

没人比蔡澜更在行

除了拍电影、写文章,蔡澜还有一大喜好:

知乎上有一个问题:如何评价蔡澜先生?

点赞最多的一条只有五个字:猪油爱好者

他有多爱吃猪油呢?

有次人家问他:你觉得最无聊的一条健康建议是什么?

蔡澜回答:不吃猪油

有次出去吃饭,叫了一碗葱油拌面,蔡澜一闻,没有猪油的香味。没办法,立马又叫了一个蹄膀,把上面的猪油拌进面里,这才心满意足地吃了起来。

他的猪油拌面,必须得面条发油发亮才行。

周围人劝他:猪油吃多了容易发胖。

蔡澜却不在乎,在他眼里,猪油捞饭要比身材重要多了

来源:@蔡澜 微博

当年金庸写的《射雕英雄传》,也被蔡澜拿来细细品了,书中有一道菜:“24桥明月夜”,是这样描述的:

黄蓉将豆腐这样触手即烂之物削成24个小球,放入先挖了24个圆孔的火腿内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃之不食。

蔡澜一看,觉得有意思,立马买了几条金华火腿,照做了起来。

火腿太硬,他就用电钻在火腿上打洞,豆腐一碰就烂,他找了个打雪糕的容器舀豆腐,真的码了24个洞,整整齐齐。

试验了不知道多少次,才找到要用大火猛烧8小时的奥秘,成功地把这道菜做了出来。

做出来的豆腐鲜嫩可口,蔡澜大呼过瘾。

24桥明月夜,来源:@蔡澜 微博

从2012年起,他还担任了纪录片《 舌尖上的中国 》第一、第二季及电影纪录片《 舌尖上的新年 》总顾问。

专门发表了专栏文章,写了个“死前必吃清单”

鱼的种类无数,但一生非试不可的是河豚。

贝壳类之中,鲍鱼必食,它的肠最佳。

龙虾之中,以香港本地的为佳。

菜类之中,豆芽为首。

法国的白芦笋不吃死不瞑目。

谷类之中,白米最佳,一碗猪油捞饭,吃了感激流泪。

……

基本上把能总结的全都囊括在了里头。

因为他太对吃太有研究了,很多食客都是奔着他的推荐去的。

香港很多餐厅都喜欢挂上蔡澜的评价来宣传自己,很多菜单为了吸引顾客,还会写上大大的四个字“蔡澜推荐”。不过有调侃说,如果遇到确实好吃的,蔡澜表情是笑的,如果一般般,就板着脸。

为了吃得更地道,蔡澜自己也开了不少店。

还出版了一本书《我决定活得有趣》。

将自己几十年的人生经验总结成几个字:人生,就是要吃吃喝喝,再找找乐子。

就连有时候写书法,也不忘来一句“吃得痛快、笑看人生”

05

他的人生不仅潇洒

还很通透

走过半生,现在的蔡澜,活得相当潇洒通透。

有次坐飞机,突然遇到气流,飞机开始颠簸。

同行的人都一脸惊慌,只有蔡澜,跟个没事人一样慢慢品酒。

有个澳洲人看不下去了,问他:“老兄,难道你死过吗?”

蔡澜没当回事,“不,我活过。”

又有人问:你真的不怕吗?

蔡澜说:“对我来说,这一生已经活得够痛快。

来源:@蔡澜 微博

有人觉得奇怪,蔡澜这辈子,难道就没经历过挫折,没感受过痛苦吗?

当然不是,蔡澜曾经说过这样一句话:

“我也有很多痛苦,我怎么办?我就把我的痛苦放在一个保险箱里,再用一个铁链把它捆绑起来。捆绑了以后搬到大海,‘duang’一脚把它踢下去。

也正是这种将痛苦一脚踢下去的态度,成就了蔡澜今日的洒脱通透。

其实面对人生,每个人或多或少都有一些烦恼忧愁,如何面对它们,决定了我们会成为怎么样的人。

很幸运,通过蔡澜,我们看到了人生的另一种样子。

蔡澜和陈晓卿(右,《舌尖上的中国》总导演)来源:@蔡澜 微博

就像金庸曾经评价他的那样:

“蔡澜是一个真正潇洒的人,率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生,尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然,若无其事,不但外表如此,而且是真正的不萦于怀,一笑置之”。

蔡澜就是那个,将烦闷生活,过得有趣的人。

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