“禁管令”生效在即，做好这道环保必答题
今年底，塑料吸管将退出餐饮业。
今年1月，国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，规定到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。
禁塑令之后，又出台“禁管令”，向公众传达出明确信号，落实“限塑减塑”，必须下决心、动真格。
塑料吸管，这个我们日常生活的最常见的物品这一，如今也到了寿终正寝的时刻。
距离禁令的最后期限还有不到半年，餐饮行业有何准备？禁用一次性塑料吸管，对餐饮企业的经营影响大吗？消费者又持何种态度？
或许你有不解，有疑问，看完今天的文章，相信你会有自己的答案！
使用几分钟，降解500年
在餐饮市场，塑料吸管是奶茶、可乐等多种饮品的固定搭配，方便好用。不过，颇受欢迎的塑料吸管，也是环境污染的一道“死结”。
塑料污染是全球最重要的环境问题之一。在塑料垃圾中，塑料吸管是最为常见的垃圾之一。世界各国每天消耗巨大数量的塑料吸管，以美国为例，人均一天1.6支吸管。
我国情况也不容乐观，数据显示，2019年我国塑料制品累计产量8184万吨，其中塑料吸管近3万吨，约合460亿根，人均使用量超过30根；塑料吸管的使用时间只有几分钟，但每一根的降解时间可能长达500年，且回收利用难度较大。
那些没有得到妥善处理的废弃吸管，除了会对环境和生物造成威胁之外，使用劣质的塑料吸管对健康也存在一定危害。
一些早餐摊点、冷饮店免费提供的一次性吸管，绝大多数都是"三无"产品。"三无"吸管往往由回收的废旧塑料加工而成，一旦接触高温，就会产生有毒物质，里面的有毒有害物质就会随之溶解在水中，长期使用的话，会对人体肝脏、神经系统等造成损害。
个别不法厂家会为了掩盖采用回收料制造吸管而存在的杂色，可能会使用颜料来遮盖杂质，这也就是我们常见的彩色吸管，一旦使用它喝果汁或热饮，有害物质会随之溶解，从而危害人体健康。
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早在2009年，我国已实行饮用吸管的国家标准，该标准对吸管原料有明确规定，还要求在吸管外包装上印有厂名、卫生许可证号等，在耐温性方面也有具体要求，只有加印了食品质量安全市场准入标志"QS"的吸管才可以在市场上销售。然而，仍然有很多劣质吸管出现在我们的视野之中兴风作浪。
众所周知，“限塑减塑”是环境保护的必经之路，禁用小小塑料吸管，其实就是压缩塑料使用的关键一环。不管吸管能给日常生活带来多少便捷，都不能以毫无节制的破坏环境以及危害人体健康为代价。
餐饮纷纷“换装”，“纸管”困难重重
将于9月1日起施行的《固体废物污染环境防治法》规定，未遵守国家有关禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品规定的，将处以1万至10万元的罚款，越来越多的企业纷纷加入限塑的行动中来。
6月30日，麦当劳中国宣布，即日起，北京、上海、广州、深圳近千家餐厅将率先停用塑料吸管，同时在杯盖的设计上进行了微调。
麦当劳中国表示，相关减塑举措将于2020年内覆盖中国内地，据了解，目前中国内地有超过3500家麦当劳餐厅，其塑料吸管的年均使用量约400吨。
而作为全球最大咖啡连锁企业星巴克，在2018年就宣布，今年在全球范围全面停止使用塑料吸管，此前星巴克在中国地区的塑料吸管年均使用量为200吨左右。
而在很多外卖平台上，不少餐饮门店都增加了“不使用塑料吸管”和“用纸吸管替代塑料吸管”的选项，来倡导消费者减少使用塑料吸管。
图片源自央视财经《经济信息联播》栏目视频
据了解，塑料吸管的成本平均一支为0.03元左右，纸吸管在0.1元左右，相差3倍多。纸吸管不仅更贵，并且使用体验也有待优化。
浙江义乌的双童吸管是全球领先的吸管制造企业，和大多数同行一样，公司在1994年成立后的很长一段时间里都在生产传统塑料吸管。薄利多销几乎是所有吸管制造企业采用的策略，想要盈利就必须压低价格、加大出货量。这样的模式难以让企业成长，在2005年就研发生产了聚乳酸可降解吸管。
如今，可降解吸管已经占到了公司业务的60%以上，材料囊括了聚乳酸、纸质、不锈钢等。据公司负责人介绍，普通吸管的成本在1分钱左右，纸质、聚乳酸吸管的成本一般在3到4分钱，不锈钢、玻璃这些可重复使用的吸管成本更高，在2到4毛钱不等。除了成本较高外，聚乳酸产品的保质期通常不超过12个月，一旦保存时间过久产品就会降解。所以厂家必须及早销售，避免库存长期积压的情况。
基于这样的原因，不少企业在转型时往往会选择纸质吸管。然而纸质吸管的制作工艺也并不简单。以卷管环节为例，每根纸吸管都需要用三层纸卷制而成。由于每个客户的需求不一样，纸张的规格也各不相同，每次生产都需要调试机器。即使能顺利完成制作，烘干又是一个让不少没经验的企业头疼的难题。正是受制于资金成本、技术等原因，目前不少中小企业并没有冒然转型。
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齐心协力，“禁管”到底
虽然一些餐饮企业采用了纸吸管作为替代品，但囿于资金、技术等因素，很多企业望而却步。
消费者的消费习惯也是一个需要考虑的因素，特别是对吸管使用依赖程度较高的奶茶店、饮品店来说，寻找可以替代塑料吸管的制品，并引导消费者使用，已经成为当务之急。
不过，一些业内人士和专家也表示，随着新材料和新技术的突破创新，塑料吸管的环保替代并非难事。
清华大学环境学院教授刘建国表示：可以用可降解的生物塑料去替代，也可以用纸或竹子去做替代，包括小麦、一些植物的秸秆，也可以用玻璃、金属等可以循环使用的制品去替代它，根据各个消费的场景，去选择替代的产品。
对于行业来说，生产端和使用端就像塑料吸管的上下两头，哪一头没堵上，都无法真正实现封堵。从源头上看，塑料吸管的生产成本十分低廉，平均每根只需约3分钱，给商品的快速流通和大量使用创造了有利条件。
“限塑令”已施行十余年，效果始终不如人意，一个主要原因就是生产容易、供应不断。有生产，就会有买卖。因此，“禁管令”唯有从生产源头上加强监管，从根子上把塑料吸管拦腰“掐断”，“禁管令”才能令行禁止。
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“‘禁管令’实施后，恐怕再也不能舒服地喝饮料了！”面对吸管“重度依赖者”的集体烦恼，网友们也借此头脑风暴了一波～
有安全环保的，“用可以重复使用并能很好的消毒的不锈钢勺子喝”。
还有画风突变，画面感十足的，“葱，全部用葱。”
也有霸气十足的，“女汉子表示要啥吸管，揭开盖子直接喝”
你有啥新颖别致的替代品吗?
一根小小塑料吸管，是继续使用还是就此告别，不应是摆在商家和消费者面前的一道选择题，而是一道环保必答题。
距“禁管令”的生效期限不到半年，期待“禁管令”真正能将塑料吸管管住。
部分内容来自：央视财经公众号、《北京日报》
