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“越穷的地方,人就越胖!”美国小伙建「社交农场」改善生活


来源:人人公益

“越穷的地方,人就越胖!”美国小伙建「社交农场」改善生活,竟使当地犯罪率都下降了50%!

原标题:“越穷的地方,人就越胖!”美国小伙建「社交农场」改善生活,竟使当地犯罪率都下降了50%!

本文授权转载自公众号:

日式生活美学(ID:fangxuehou2015)

“越穷的地方,人越胖?”想必很多人都和小编一样心生怀疑,“穷人连饭都吃不上怎么可能发胖呢?”

其实这句话是基于一定社会背景的,在物质资源极大丰富的今天,大部分地区已经解决了最基本的温饱问题。

也就是说,肚子是大家都填得饱的,但关键是你拿什么来填?

如果你对果腹的食物不加以甄别,就会造成「越穷(没花多少钱),人越胖」的悲剧。

韩国《亚洲经济》就曾报道,肥胖症本来被认为是“富贵病”,但近几年“富瘦穷胖”已是常态,肥胖早就成了贫困标志。

造成这种现象的原因之一就是,穷人的消费行为和小孩子很像,他们关心的并不是每一块钱能买到多少营养,而是能买到多少饱腹感和满足。


薯片、炸鸡、香肠、可乐、这些食物吃起来很带劲儿,能迅速让人精神振奋,可它们却也能在你身体里留下难以逆转的伤害。

但富人往往不需要从食物获得快感,或者说他们更加理智和清醒,懂得如何经营自己的身体。


这些人知道菜叶子虽然不能满足口腹之欲,但是却能最大程度上保证自己的身体得以长期稳定地运转

 

而相对的,穷人就往往缺乏管理自我健康的常识。

他们大多缺少运动的习惯,更不去想肥胖的各种危害,因此也就成了越穷越胖的群体。

而在美国德克萨斯州的一个小伙子Stephen Lucke就清晰地看到这一点,他认为肥胖不仅影响人的一生,更可能毁掉一个国家的未来。

就拿他自己来说,他发现自己所居住的圣安东尼奥市到处开满了快餐店,而身边的人都对这种垃圾食品丝毫不加以克制。

他们疏于自身管理,大多身材臃肿,对健康毫无忧患意识。

所以Lucke一直在思考怎样才能改善周围人的饮食结构和不良的生活习惯,从而摆脱越穷越胖的怪圈。

直到2011年,还在上大学的Lucke想到,与其趴在别人耳朵边说教,不如潜移默化、言传身教。


如果自己可以城区中打造一片「社交菜园」,让大家在交朋友的过程中体验种植的快乐,不就更容易让别人接受健康生活的理念吗?

就这样一个「花园乌托邦」的构想在他脑海中渐渐成型

2015年,毕业后的Stephen Lucke立即将脑海中的想法付诸实践。

他在市区的一个街角建里了一个小型的社交农场,并将它命名为Gardopia Gardens。

花园里设置了许多小块“农田”和过道,方便大家观察和种植各类蔬果。

农田旁边还有供大家歇息、聊天的座椅,大家在这里可以随意交际,聊聊瓜果的长势、最近的生活状态,愉快而放松。

值得一提的是,Gardopia Gardens是一家非营利性机构。


这在一点上Lucke始终坚持着自己着初心,他希望能让越来越多的人可以了解到,保持健康并不是什么需要投入大量金钱和精力的事情,每个人都可以轻而易举地办到,而且这个过程充满了欢乐。

一开始Lucke没有资金,于是他就去从废品处理市场找寻可以二次利用的工具,自己动手修水渠、改灌溉。

不过这些可以对付,土壤却不能马虎。

为了可以让种出来的蔬菜水果保证较高的品质,他跑到专门的地方去寻找质地肥沃的土壤。

同时他大力宣传,提倡附近的居民都来这里尝试一下自己播种、收获的乐趣。

Gardopia Gardens的大门向所有人敞开,很多人由一开始的好奇试探,逐渐变成了这里的常客。

大家在这里种蔬果、办集市、交朋友、开音乐会,吸引了越来越多的居民加入其中,现在甚至成为了旅游景点。

△Gardopia Gardens特别受到小朋友们欢迎

与此同时,Lucke还与当地5至6所学校合作,提供园艺课程,让孩子们学习如何在学校花园种植水果和蔬菜,同时还教授科学、技术、工程等相关知识。

其实,在Lucke在建立Gardopia Gardens之初,周围人都认为他脑子瓦特了。

因为Gardopia Gardens位于圣安东尼奥市的东部,要知道,这里原本是暴力团伙经常出没的地方,犯罪率居高不下,很多人都担心会有小混混来这里捣乱

但Lucke并没有动摇,甚至直言“我就是要让他们看看!

我就是要让他们看看什么才是积极阳光的日子;

我就是要让他们看看什么才是更加健康的生活方式;

我要为孩子们开辟一块无忧无虑的田野,也要为成年人打造一个平易自然的社交环境;

我要让所有曾被黑暗和恐惧笼罩的人们,都可以在这里享受到交流的乐趣和生活的正能量。

Lucke说到做到。

首先,他的花园为无家可归或处于危险中的年轻人,免费提供为期一周食宿。


同时Lucke还为他们准备种类丰富多样的节目和教育,以此引导他们去拥抱更健康的生活方式来改变自己的困境。

神奇的是,在Lucke看似一厢情愿的行为下,当地的犯罪率竟然有了明显的改善,最高比之前降低了50%!

授人以鱼不如授人以渔。


虽然Lucke的健康中心到如今依然要靠众筹才能运转,但在小编看来,他是成功的。

他用自己的力量,将健康的理念传播给身边的人,而且越来越多的人从中受益甚至改变人生,已是功德无量。

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