一家三口吃炒鸡蛋都中毒? 调查发现原因是这样
2017年04月30日 10:32:55
来源:凤凰网综合
日前,沈阳的一家三口,因为吃了炒鸡蛋出现中毒现象。很多人可能要奇怪了,鸡蛋可是很多人每天都会吃到的东西,怎么会导致人中毒呢?呕吐、高烧、腹泻,继而全部送医院抢救而经过调查,这一家人中毒的原因竟然是因为鸡蛋变质,鸡蛋怎么会变质?经过进一步研究,鸡蛋变质的诱因竟然是……
(原标题:一家三口吃了炒鸡蛋都中毒了…这样保存鸡蛋大错特错)
日前,沈阳的一家三口,因为吃了炒鸡蛋出现中毒现象。很多人可能要奇怪了,鸡蛋可是很多人每天都会吃到的东西,怎么会导致人中毒呢?
呕吐、高烧、腹泻,继而全部送医院抢救而经过调查,这一家人中毒的原因竟然是因为鸡蛋变质,鸡蛋怎么会变质?经过进一步研究,鸡蛋变质的诱因竟然是——鸡蛋保存前,被清洗过。
鸡蛋不应该越洗越干净吗?怎么就会变质呢?下面将通过一个实验进行测试。
实验过程
首先,将同一批次买回来的鸡蛋分成两份,一份经水清洗后放入冰箱保存;另一份则直接放入冰箱保存。
保存时间——5天。
5天后,将鸡蛋取出。
当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时,意外的发现——蛋黄已经完全散了。
而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋,则发现鸡蛋非常新鲜。
会不会是特例呢?
我们接着把清洗过的鸡蛋全部磕开,发现这些鸡蛋全部散黄,惨不忍睹,而且腥臭味明显。
而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜。
这是为什么呢?清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的原因吗?
专家解答
其实,在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜,这层膜很容易就能被洗掉。
而鸡蛋壳本身是骨质结构,表面有很多看不见的小孔。
如果鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉,细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。
[责任编辑:张衍飞 PP007]
责任编辑:张衍飞 PP007
- 好文
- 钦佩
- 喜欢
- 泪奔
- 可爱
- 思考
凤凰公益官方微信
视频
-
李咏珍贵私人照曝光:24岁结婚照甜蜜青涩
播放数:145391
-
金庸去世享年94岁,三版“小龙女”李若彤刘亦菲陈妍希悼念
播放数:3277
-
章泽天棒球写真旧照曝光 穿清华校服肤白貌美嫩出水
播放数:143449
-
老年痴呆男子走失10天 在离家1公里工地与工人同住
播放数:165128